在目前的市場上(shàng)，食品級氫氧化鈣有着舉足輕重的作(zuò)用(yòng)，能(néng)夠起到(dào)食品添加的效果，在目前的食品領域中有着廣泛的應用(yòng)效果，而在了(le)解作(zuò)用(yòng)之前，首先就應該知(zhī)道(dào)食品級氫氧化鈣如何使用(yòng)，它有哪一些(xiē)主要的性質呢(ne)？

    1、食品氫氧化鈣性質

    食品級氫氧化鈣是因爲氧化鈣在水(shuǐ)進行消化之後所獲得，密度大(dà)約是在2.24左右，如果遇到(dào)580度的水(shuǐ)就會(huì)瞬間變成氧化鈣，而如果在空(kōng)氣中遇到(dào)二氧化碳，則就會(huì)變成另外(wài)一種碳酸鈣，是一種強堿的物質。主要是白(bái)色的粉末，擁有着穩定的化學性質，pH值大(dà)約是在12.4左右，能(néng)夠起到(dào)中和(hé)，固化，緩沖等效果，可以作(zuò)爲酸度調節劑。

    2、氫氧化鈣在食品中的作(zuò)用(yòng)

    食品級氫氧化鈣可以作(zuò)用(yòng)在鈣劑生産中，目前常見的有葡萄糖酸鈣，乳酸鈣，檸檬酸鈣，還有碳酸鈣。食品級氫氧化鈣廣泛的作(zuò)用(yòng)，在目前的鈣劑生産過程中，現(xiàn)在我國一般已經使用(yòng)專業的發酵方法。另外(wài)還可以作(zuò)用(yòng)在制糖工(gōng)業，能(néng)夠有效減少糖的酸味，最終就會(huì)形成蔗糖鹽。甘蔗糖是目前常見的一種副産品，是比較廉價的資料，所以不應該直接作(zuò)爲動物飼料。

    食品級氫氧化鈣也(yě)可以作(zuò)用(yòng)在奶粉中，可以起到(dào)酸度調節劑的效果，在嬰幼兒的配方中可以按照國家規定的生産需求添加，其實在嬰幼兒的配方奶粉中有着各種不一樣種類的蛋白(bái)質，蛋白(bái)質分子都會(huì)以不同的等子形式出現(xiàn)，所以如果添加食品氫氧化鈣就能(néng)夠起到(dào)均勻溶解的效果，起到(dào)營養強化的作(zuò)用(yòng)。

    此外(wài)還可以作(zuò)用(yòng)在其他(tā)的領域，比如可以調制啤酒，起到(dào)固化劑，緩沖劑等衆多效果，還可以作(zuò)用(yòng)于醫(yī)藥等地方，所以在未來(lái)一段時(shí)間内，必然會(huì)廣泛的得到(dào)食品行業的認可，不管是鈣元素的制作(zuò)，又或者是高(gāo)技術生物的合成，都可以看(kàn)到(dào)這(zhè)類的材質。