食品級氧化鈣作(zuò)爲緩沖劑、中和(hé)劑、固化劑。因其pH 調節和(hé)凝固的作(zuò)用(yòng),也(yě)可作(zuò)食品工(gōng)業用(yòng)酸度調節劑、營養劑、面粉調節劑和(hé)發酵劑。
食品級氧化鈣
一、分子式:CaO
二、分子量:56.08
三、性質:白(bái)色或帶灰色塊狀或顆粒,在空(kōng)氣中易吸潮及二氧化碳。易遇水(shuǐ)消化,生成氫氧化鈣,并放(fàng)出大(dà)量熱。
四、用(yòng)途:根據我國标準GB 2760-2007《食品添加劑使用(yòng)衛生标準》的規定允許氧化鈣用(yòng)作(zuò)食品工(gōng)業用(yòng)酸度調節劑、營養劑、面粉調節劑和(hé)發酵劑。
氧化鈣作(zuò)爲環境友好(hǎo)材料在各個領域都得到(dào)了(le)廣泛的應用(yòng),它能(néng)有效地降低(dī)價格昂貴的材料的使用(yòng)量,尤其是在塑料制品中,由于大(dà)量填充了(le)氧化鈣,有效地節省了(le)塑料材料的使用(yòng)量,降低(dī)了(le)制品的成本。如氧化鈣經活性助劑表面修飾處理(lǐ)後,在塑料薄膜中可以添加50%以上(shàng),有效地降低(dī)塑料的使用(yòng)量。這(zhè)種高(gāo)填充粉體的塑料薄膜不僅制作(zuò)成本低(dī),而且使用(yòng)後廢棄在外(wài)面經太陽照曬後幾天就分解了(le),不會(huì)造成環境污染。